Bière ambrée (Bière de Garde) 6,5%

Une bière ambrée aux malts généreux inspirée des recettes traditionnelles du Nord de la France. Les notes de caramels s’allient aux saveurs de fruits rouges des houblons alsaciens “Barbe Rouge”.

Clin d’œil aux savoirs-faire centenaires des abbayes d’Europe qui ont donné à la bière ces lettres de noblesse, cette ambrée rend directement hommage à Raoul du Fou, évêque commanditaire de l’abbaye Saint-Julien de Nouaillé (fin du XVe siècle) à qui l’on doit sa beauté actuelle. Bière charpentée, elle accompagne à merveille notre aillade des ours. Elle s’invitera aussi joyeusement aux côtés de plats rôtis, ou au dessert avec une crème brûlée.